Ze śledziem na ty – szczecińskie noce śledziożerców

Śledź jest w Polsce chyba najbardziej ukochaną rybą. W najbliższym odcinku „Polska dobrze smakuje” zrobimy wszystko, aby Szczecin przestał kojarzyć się z paprykarzem, a zaczął z nocami śledziożerców. Eugeniusz Miętkiewicz, doświadczony kucharz oraz niezrównany smakosz, jest inicjatorem tego niecodziennego wydarzenia. Pan Eugeniusz, zanim zaprosił Jacka Szklarka, prowadzącego program, na tajemniczą ucztę śledziożerców, pokazał, jak wygląda kuchnia na statku, jak się przygotowuje potrawy w tych nieco trudniejszych dla kucharza warunkach. Jako wieloletni szef kuchni okrętowych zna ten fach od podszewki.

W restauracji na Zamku Książąt Pomorskich śledziożercy prezentują swoje tegoroczne pomysły na śledzia. Czy można sobie wyobrazić śledzia z sherry, jako aperitif, albo śledzia z żubrówką? A może ktoś nie uwierzy, że genialnie smakuje śledź ze stokrotką? Jeśli ktoś chce poznać możliwości kulinarne śledziożerców i ich nieograniczoną wręcz wyobraźnie w przyrządzaniu śledzia, musi koniecznie obejrzeć ten odcinek naszego magazynku "Polska dobrze smakuje".

Na deser polecamy... śledzie.