Kiełbasa lisiecka Staszka Mądrego

Bohaterem tego odcinka jest pan Stanisław Mądry z Nowej Wsi Szlacheckiej pod Krakowem, producent najsłynniejszej w Polsce kiełbasy lisieckiej oraz polędwicy w ziołach. Ten ceniony w Polsce i zagranicą produkt powstaje w słynącej z pięknych widoków podkrakowskiej jurze.

Kiełbasa lisiecka wytwarzana była w sąsiadującej z Krakowem gminie Liszki od pokoleń. Do produkcji swych wędlin Stanisław Mądry używa tylko soli i naturalnych przypraw, wędzarnię opala drewnem olchowym, bukowym i sosnowym.

Nasz bohater wystawiał swoje produkty na najsłynniejszych na świecie targach produktów regionalnych w Turynie "SALONE DEL GUSTO", organizowanych przez SLOW FOOD, Proboszcz z Wadowic wielokrotnie woził jego kiełbasę Papieżowi Janowi Pawłowi II.

Czy kiełbasa lisiecka może być głównym daniem podczas kolacji w gronie przyjaciół? Z czym smakuje najlepiej? Przekonamy się o tym oglądając nasz najnowszy program "Polska dobrze smakuje".